Secret des Roches Acacia 2018

La cuvée Secret des Roches Acacia 2018 est le résultat d'une sélection parcellaire de vieilles vignes. Plantées sur un coteau argilo-calcaire.
J'ai opté pour la concentration par un élevage sur lies fines en fûts de chêne (400 litres), à la bourguignonne. Le résultat, un blanc sec très structuré, gras et long en bouche, qui transcende le style de son appellation.

Production
6000 Bouteilles

Cépages
50% Sémillon
50% Sauvignon

Sol
Argilo calacaire

Garde
7 à 10 ans 

TARIF (Hors transport) 
15,00€
12,50€ par caisse de 6 bouteilles soit 75,00€ la caisse 

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